吃胡萝卜增强免疫力，预防感冒

       今天跟大家分享的是胡萝卜，胡萝卜能消除皮肤干燥，胡萝卜性平味甘，颇适合惊蛰、春分、清明的节搭配各种食材下厨煮制成佳肴。性味：性平，味甘。归经：归肝、肺、脾、胃经。选购秘诀：形体圆直不开又或断裂，根须少保存技巧：在包装胡萝卜的袋子上刺小洞，帮助空气流通。胡萝性平味甘，适合各种体质的人食用，其成分中含有极丰富的胡萝卜素。


胡萝卜素可以在体内转换成维生素A,加强视力、保护视觉；还含有很高的纤售素和硒元素；并富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B.和草酸等营养物质，可以修护和巩固细胞膜，维持呼吸道顺畅，保护气管和肺部。胡萝卜素还能够刺激干扰素的话性，提高人体的免疫力，起到抗氧化作用，而适量的胡萝卜素，更能减少癌症和慢性疾病的发作。



胡萝卜有哪些搭配宜忌呢？

胡萝卜+洋葱，胡萝卜与洋葱同食，既能预防感冒，又能减重、美发。

胡萝卜+西红柿，胡萝卜与西红柿同食，可达到消除疲劳的效果，能防止老化、防癌。

胡萝卜与竹笋同食，既能预防高血压、便秘，又能防止肥胖。

注意胡萝卜与啤酒，此种措配是禁忌，会产生促氧化物，易引发肝部疾病。



粉蒸胡萝卜丝|

料300克，热肉米粉80克，黑芝麻10克，蔬来、葱花各少许调料：盐2克，芝麻油5毫升

做法：1.洗净 去皮的胡萝卜切丝。

2.取碗，倒入胡萝卜丝，加盐、蒸肉米粉，搅拌，装蒸盘中。

3.蒸锅烧开，放蒸盘，蒸至入味。

4.掀开锅盖，将胡萝卜丝取出。

5将蒸好的胡萝 卜丝装碗，加蒜末、葱花、黑芝麻、芝麻油，搅匀，装盘即可。

粉蒸胡萝卜丝可以保护视力、增强免疫力，适合高血压、夜盲症、干眼症患者食用。

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